• 南瓜干的做法南瓜干怎么做好吃的家常做法
    发布日期:2019-09-05 19:26   来源:未知   阅读:

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  推荐于2017-12-15展开全部南瓜干制作简单,食用方便,其制作方法如下:

  选择皮较硬,成熟期长,肉质呈桔红色的老熟南瓜,洗净,去蒂剖开,去皮,去籽,掏净瓤。

  把晒干的南瓜片放入蒸汽锅中隔水蒸6分钟左右取出,快速冷却,摊在竹筛上晒至含水量在10%以下,待用。

  在一个不锈钢锅中,放入一定量的水,煮沸后,将芡粉用冷水调匀[淀粉与水的比例为(8~10)∶100],再慢慢倒入沸水中,边煮边搅拌,第一炮!直至浆糊状即成。

  将干南瓜片放入浆液中均匀上一层薄浆,立即摊在竹筛上暴晒1天,或摊在烘盘上,入烘箱烘烤,控制温度为55~65℃,待表面上的浆干至不粘手,具有一定弹性时,440550管家婆l68开奖论坛,进行自然冷却。

  呈金黄色半透明状,口味甜香,入口后,细腻爽口,并有一定韧性,价廉物美,久食不厌。

  现在可算是南瓜的季节,家里也屯了大量的南瓜,都是外婆和大姨家种的,非常的香甜,一般煮着吃比较多,但一来二去也有些乏味,索性做成南瓜干,当小零食吃,可不就是一款健康美味的小食嘛!

  而且这次食用烤箱烤制的哦,不需要话大量的时间去晒制和蒸,简单方便多啦!一个小时就能吃到南瓜干了哦~

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